Plněné papriky na jiný způsob, zapečené na smetaně

Recept:
400 g gothaje
300 g sýr na strouhání (cihlu, nebo jiný)
1 vejce
10 paprik
2 kg brambor
2 cibule
500 ml smetany 12%
koření (sůl, pepř, kmín)

Gothaj a sýr nastrouháme a s vejcem vypracujeme na náplň, kterou naplníme papriky. Do pekáče na trochu oleje (ale nemusí být) nakrájíme cibuli, na ni na kolečka syrové brambory, osolíme, okořeníme, poklademe naplněnými paprikami a zalejem půllitrem smetany (může být na velký pekáč klidně více smetany) - pokud zbyde nějaká náplň, dejte ji na nakrájené brambory a zapečeme v troubě tak dlouho, dokud nejsou brambory krásně měkké a papriky také. Fakt velmi dobré a finančně nikoliv náročné (rozpočet na cca 90 Kč) :-)

Kynutý závin z pekárny

Těsto jako na kynuté buchty - zaděláno v pekárně a necháno vykynout. Rozdělit na 2 díly, vyválet na placku, naplnit povidly (plněno švestkovou nutelou), zabalit do závinu. Jeden v délce dán na plech a pečen v troubě - předehřátá na 180 st. cca 30 minut, druhý stočen do podkovy a vložen do pekárny, pečen na program obyč. chleba (cca 45 minut)

Hruškový štrůdl - obměna receptu od Berušky

Recept:

400g polohrubé mouky
100 g moučkového cukru
špetka soli
1/2 hery (jiný žlutý tuk)
1/2 smetany na šlehání 30% (100ml)

Vypracovat těsto, dát do lednice odpočinout. mezitím nastrouhat hrušky. Rozdělit na 4 díly a uděalt 4 menší štrůdly na šíři plechu - já udělala ma 2 díly - 2 štrůdly na délku plechu. Vyválet, naplnit strouhanými hruškami, posypat skořicí a cukrem, zabalit. Na plechu vidličkou zvrchu propíchat, aby měla kam odcházet horkost. Raději vyválet na silnější plát, rádo to popraská...
Do předhřáté trouby na 180 st. cca na 25-30 minut (dle vizáže)

Jablkový štrůdl dle Berušky

Recept:

400g polohrubé
1 hera (nebo jiný žlutý tuk)
1 zakysaná smetana 15%
špetka soli

Udělat z těchto ingrediencí těsto a dát na chvíli odpočinout do lednice, mezitím nastrouhat jablka.
Těsto rozdělit na 4 stejné díly a každý rozválet, naplnit jablky, posypat skořicí a cukrem, zabalit a tyto 4 šišky narovnat na šířku na plech (já udělal 3 díly - 3 šišky a na délku plechu). Péct v předehřáté troubě na cca 180 stupňů cca 25-30 minut

Čtvrtek 1.10.2009 pohromadě

Plněné papriky na jiný způsob - zapečené na smetaně
Kynutý závin s povidly z pekárny
Kynutý závin s povidly normál z trouby
Segedín
Hruškový štrůdl
Pizza
Jablečný štrůdl
Kuřecí játrová s rýží