Zklamčin osobní nároďák:
Vepřovou plec (vykoštěnou krkovici, nebo kýtu) dám péct na větším množství hub (nejlépe směs - v krajním případě žampiony) a cibule. Osolit, opepřit a !! hodně okmínovat. Často podlévat, aby bylo dost sosu.
Podává se s houskový knedlíkem, tatarskou omáčkou (nebo lehkou majolkou), která je hustě posypaná nadrobno nakrájenou syrovou cibulí. Můj muž moc knedlíky nejí, takže pro něj k tomu dávám brambory - ale delikatesa je to právě s tím knedlíkem.
Žádné komentáře:
Okomentovat